{"id":6801,"date":"2026-08-05T09:16:21","date_gmt":"2026-08-05T07:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/?post_type=product&#038;p=6801"},"modified":"2026-08-05T09:28:20","modified_gmt":"2026-08-05T07:28:20","slug":"joseph-castan-elegance-merlot-igp-pays-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/produkt\/joseph-castan-elegance-merlot-igp-pays-doc\/","title":{"rendered":"Joseph Castan &#8211; \u00c9l\u00e9gance Merlot IGP Pays d&#8217;Oc"},"content":{"rendered":"<div class=\"_chunkWrapper_yu34g_39\">\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\">Der \u00c9l\u00e9gance Merlot von Joseph Castan kommt aus dem Languedoc und tr\u00e4gt die Herkunftsbezeichnung IGP Pays d&#8217;Oc. Die Reben wachsen auf Ton-Kalk-B\u00f6den und Kalkmergel an den ersten Ausl\u00e4ufern der Cevennen \u2013 ein Terroir, das dem Merlot Frucht und Struktur zugleich gibt. Im Glas leuchtet er in dichtem Brombeerrot. Das Bouquet ist fruchtbetont und leicht w\u00fcrzig: reife Erdbeere, Himbeere und dunkle Brombeere verbinden sich mit feinen Gew\u00fcrznoten und einem Hauch Rosmarin. Am Gaumen zeigt er sich saftig und zug\u00e4nglich, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem runden, harmonischen Finale. Trocken ausgebaut, unkompliziert und ausgesprochen vielseitig. Bei 16\u201318 \u00b0C serviert ist er der ideale Begleiter zu Pasta in allen Varianten \u2013 von Lasagne \u00fcber Spaghetti mit Tomatensauce bis zu Nudeln mit Rindfleisch. Ebenso gut passt er zu Pizza, Gefl\u00fcgel, hellem Fleisch, Schmorgerichten und Braten sowie zu Tapas, Antipasti und mittelkr\u00e4ftigem K\u00e4se.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dichtes Brombeerrot, Aromen von Erdbeere, Himbeere und Brombeere mit einem Hauch Rosmarin. Saftige Tannine, rundes Finale, trocken ausgebaut \u2013 der unkomplizierte Allrounder aus S\u00fcdfrankreich, perfekt zu Pasta, Pizza und Gegrilltem.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6802,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[297,305],"product_tag":[527,665,667,670,671],"class_list":["post-6801","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weine","product_cat-rotwein","product_tag-languedoc-rotwein","product_tag-joseph-castan","product_tag-pays-doc","product_tag-merlot-trocken","product_tag-rotwein-frankreich","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6801"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6801"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}