{"id":6744,"date":"2026-07-31T09:58:04","date_gmt":"2026-07-31T07:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/?post_type=product&#038;p=6744"},"modified":"2026-07-31T13:06:03","modified_gmt":"2026-07-31T11:06:03","slug":"brunello-di-montalcino-docg-collosorbo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/produkt\/brunello-di-montalcino-docg-collosorbo\/","title":{"rendered":"Collosorbo &#8211; Brunello di Montalcino DOCG"},"content":{"rendered":"<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\">Der Brunello di Montalcino DOCG von Tenuta di Collosorbo stammt aus dem S\u00fcden Montalcinos, nahe dem Weingut Lisini, wo die Familie Ciacci seit den 1850er-Jahren Weinbau betreibt. Die Weinberge liegen auf 200 bis 400 Metern H\u00f6he an den S\u00fcdh\u00e4ngen des Orcia-Tals, gesch\u00fctzt durch die umliegenden H\u00fcgel und den nahen Monte Amiata. Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst, der Most sorgf\u00e4ltig ger\u00fchrt, um eine behutsame Extraktion zu gew\u00e4hrleisten. Der Ausbau erfolgt in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer und slowenischer Eiche unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe \u2013 teils in historischen, wahrscheinlich etruskischen Kellergew\u00f6lben.<\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\">Der Wein zeigt sich in intensivem Rubinton. Die Nase bietet komplexe Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Waldbeeren und feinen Tabaknuancen, begleitet von Leder und Kr\u00e4utern. Am Gaumen kraftvoll und tiefgr\u00fcndig mit seidigen Tanninen, feiner W\u00fcrze und gro\u00dfartiger Struktur, im langen Abgang Zartbitterschokolade, balsamische Nuancen und mineralische Tiefe. Ideal zu Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichten, Pilzgerichten und gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kraftvoller Sangiovese aus Montalcino mit Kirsche, Waldbeeren und Tabaknoten. Seidige Tannine, langer, eleganter Abgang mit Schokolade und mineralischer Tiefe.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6746,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[297,305],"product_tag":[547,548,558,559,560],"class_list":["post-6744","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weine","product_cat-rotwein","product_tag-brunello-di-montalcino","product_tag-sangiovese-toskana","product_tag-collosorbo","product_tag-docg-rotwein","product_tag-montalcino-wein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6744"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6744"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bs-weine.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}