Beschreibung
Der Amaranta zeigt, was der Montepulciano in den besten Lagen der Abruzzen kann. Die Trauben wachsen in den Weinbergen rund um Crecchio und Ortona. Sie werden von Hand in kleinen Zehn-Kilo-Kisten gelesen und sofort gekühlt, damit sie frisch im Keller ankommen. Ein Teil des Weins reift anschließend im Barrique.
Im Glas leuchtet er rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treten dunkle Kirsche, Marasca, getrocknete Blüten, Gewürze und Lakritz hervor. Am Gaumen ist der Wein samtig, fast cremig, mit dichtem, gut eingebundenem Tannin und viel reifer Frucht. Der Nachhall ist lang. Der italienische Weinkritiker Luca Maroni bewertete den Amaranta in mehreren Jahrgängen mit 99 von 100 Punkten.
Der Wein passt zu Braten von Rind und Schwein, zu Wild, zu kräftig gewürzten Gerichten und zu gereiftem Käse. Auch zu einer guten Pizza macht er sich gut. Serviert bei 16 bis 18 °C kommt die Frucht am besten zur Geltung.
