Beschreibung
Im malerischen Süden von Montalcino, ganz in der Nähe des Weinguts Lisini, liegt die Tenuta di Collosorbo. Die Weinberge erstrecken sich auf 200 bis 400 Metern Höhe am Südhang des Orcia-Tals, geschützt durch umliegende Hügel und den nahen Monte Amiata. Die kalkhaltigen, eisenhaltigen und kiesigen Böden verleihen den Weinen eine besondere aromatische Vielfalt. Der Rosso di Montalcino entsteht aus reinem Sangiovese, dessen Trauben nach der Handlese schonend entrappt, gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus französischer und slowenischer Eiche unterschiedlicher Größe. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Rubinton mit einladenden Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Veilchen, unterlegt von feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und harmonisch, mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und eleganter Fruchtstruktur, der Abgang ist mineralisch-frisch mit einem Hauch Gewürz. Geführt wird das traditionsreiche Familienweingut von Giovanna Ciacci gemeinsam mit ihren beiden Töchtern. Ein vielseitiger Speisebegleiter aus der Toskana.
