Beschreibung
Der C.S Touriga Nacional von der Quinta da Plansel ist ein reinsortiger Rotwein aus dem Alentejo und zeigt, was Portugals bedeutendste rote Rebsorte kann. Die Trauben stammen aus einer Selektion der besten Weinbergslagen rund um Montemor-o-Novo. Danach reift der Wein gut ein Jahr in französischen Barriques.
Im Glas wirkt er in intensivem Granatrot mit violettem Schimmer. In der Nase treffen konzentrierte dunkle Früchte wie Feige und Pflaume auf Mokka und feine Barrique-Noten, dazu kommt ein zarter Duft von Orangenblüten. Am Gaumen ist er voll und saftig, mit feiner Würze, spürbarer Frische und samtigen, gut eingebundenen Tannen. Der Abgang ist lang und edel.
Er passt zu kurz gebratenem Rind oder Lamm, zu Wild, zu mediterranen Schmorgerichten und zu kräftigem Rohmilchkäse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C.
