Beschreibung
Der Poggio delle Faine Rosso zeigt sich in dunklem Kirschrot und gehört zu den kraftvollen Rotweinen aus der Toskana. Die Cuvée besteht aus 80 % Sangiovese und 20 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen in Lagen zwischen 200 und 400 Metern Höhe, die überwiegend nach Süden ausgerichtet sind. Viel Sonne und kühlende Winde sorgen für saftige, extraktreiche Beeren.
Ein Jahr reift der Wein in französischen Barriques. Das spürt man im konzentrierten Bouquet: Vanille und Holzwürze treffen auf warme, schmeichelnde Frucht, dazu kommen Leder, dunkle Schokolade und ein Hauch Kaffee. Am Gaumen wirkt er körperreich und satt, im langen Nachhall bleiben rote Frucht und ein Anflug von Lakritz.
Der Rotwein ist trocken ausgebaut und schon gut trinkbar. Er passt zu Pasta mit Tomatensauce, zu kräftigen Schweine- und Rindergerichten, zu Lamm und Wild sowie zu Weich- und Hartkäse. Trinktemperatur: 16–18 °C.
