Beschreibung
Der Grand C Pinot Noir Réserve stammt aus dem Elsass und wird vom renommierten Familienweingut Domaine Joseph Cattin in Voegtlinshoffen, nahe Colmar, in Zusammenarbeit mit Axel Wulfken (ehemals Moët & Chandon) unter dem Label „Grand C“ vinifiziert. Die Reben wachsen auf Hügellagen am Fuß der Vogesen in 200–400 m Höhe, überwiegend in Süd- und Ostausrichtung mit intensiver Sonneneinstrahlung. Im Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Rot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase entfaltet er einen intensiven Duft nach roten Früchten – Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren – begleitet von feinen Noten dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und fruchtig, mit samtigen Tanninen und einem feinen, kirschigen Abgang. Ein eleganter, unkomplizierter Pinot Noir, der sich ideal zu hellem Fleisch, Schinken, Ziegenkäse oder Gruyère servieren lässt – am besten leicht gekühlt bei 13–16 °C.
