Beschreibung
Der Passofino Pecorino Terre di Chieti IGP von Feudi Bizantini ist ein autochthoner Weißwein aus den italienischen Abruzzen. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase besticht durch ein herrlich fruchtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und exotischen Nuancen von Papaya und Ananas, ergänzt um feine mediterrane Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch, mit ausgewogener Struktur und einem langanhaltenden, leicht balsamischen Abgang. Ausgebaut wird der Pecorino im Edelstahltank, was seine sortentypische Frische und Aromatik bewahrt. Die Trauben stammen aus den Hügeln der Provinz Chieti, wo nährstoffreiche Kalksteinböden und der Einfluss der nahen Adria dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz verleihen. Feudi Bizantini, ein 2010 gegründetes Weingut in der historischen Stadt Crecchio, hat sich der Förderung autochthoner Rebsorten der Abruzzen verschrieben. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Antipasti, bei einer Trinktemperatur von 8 °C.
