Beschreibung
Der Nero d’Avola Sicilia DOC von Corte dei Mori in der praktischen 1-Liter-Flasche stammt aus der sonnenverwöhnten Region Sizilien, nahe Marsala, wo Mario Minini – aus einer traditionsreichen lombardischen Winzerfamilie stammend – 80 Hektar Land in eine moderne Kellerei verwandelt hat. Die wasserspeichernden Lehmböden schützen die Reben vor der intensiven sizilianischen Sonne und verleihen dem Wein seine charakteristische Frucht. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Rubinton und offenbart eine saftige, dunkle Frucht mit dezenter Würze. Am Gaumen dominieren klare Kirscharomen, ergänzt durch einen charakteristischen Hauch von Eukalyptus – typisch für die Nero d’Avola-Traube, auf Sizilien liebevoll „Principe Siciliano“ genannt. Die Weine von Corte dei Mori verbinden authentische sizilianische Weinbautradition mit modernen önologischen Verfahren und norditalienischer Präzision. Ein unkomplizierter, vielseitiger Speisebegleiter zu Nudelgerichten mit Tomatensoße, zarten Schweine- und Rindfleischgerichten sowie milden Käsesorten – dank des 1-Liter-Formats ideal für den täglichen Genuss.
